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Disfruta de esta fresca entrada de aguacate con camarones, es perfecto en los días cálidos de verano. Descubre como preparar la mejor receta casera de aguacate con camarones, limón verde, lechuga, mostaza, catsup, coñac, es fácil y rápido.
Ingredientes:
Camarones pelados: 500 g
Limón verde: A su consideración
Lechuga romana: A su consideración
Huevo: 2
Mostaza: 2 cucharadas
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Aceite de oliva: 6 cucharadas
Chile: A su consideración
Vinagre: 1/2 cucharada
Coñac: 1/2 cucharada
Catsup: 1 cucharada
Sal: A su consideración
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Preparación:
Para preparar la mayonesa : En un tazón, poner las yemas de huevo, la sal, el chile, la mostaza y la vinagre.
Incorporar el aceite y batir con fuerza para montar la mayonesa.
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Agregar la catsup y el coñac.
Cortar los aguacates en cubos y poner limón.
Mezclar los dedos de aguacate, los camarones y la mitad de la mayonesa.
Poner la lechuga en el fondo de la cascara de los aguacates y llenarlos a la mitad con la preparación.
Decorar con unos camarones y verter encima lo que queda de la mayonesa.
