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Muchos jóvenes amantes de la gastronomía tienen el sueño de convertirse en chefs de un afamado restaurante a nivel mundial. Jeff Ansorge consiguió esto al trabajar en el prestigiado The Capital Grille de Indianapolis, pero no era feliz. En aquel tiempo su vida personal era un caos y sufría de una profunda depresión.
El chef decidió dejar una vida cómoda y un sueldo de casi 80 mil dólares al año por algo mucho más significativo: ayudar a otras personas. Comenzó a cocinar para el Ejército de Salvación que atiende a personas de escasos recursos en Estados Unidos.
El reto de Ansorge es crear alimentos nutritivos con pocos recursos y lo ha logrado. Los ingredientes que faltan en su cocina son tiempo, esfuerzo y amor, lo que ha hecho que tenga un gran número de seguidores.
[Fuente: terra.com]