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El Banco Central de Venezuela registra un repunte general de los precios en todos los rubros que mide de la canasta básica de los venezolanos. Sólo en octubre el Índice Nacional de Precios al Consumidor se aceleró 5,1% para una inflación acumulada de 45,8% y un alza promedio de 54,3% en los últimos 12 meses, según se pudo conocer.
Sólo los alimentos aumentaron de precio 5,4% en octubre, para un acumulado entre enero y octubre de 2013 de 59,1%. Las proteínas son las que más incrementaron sus precios; en el caso de la carne el aumento promedio fue de 4,7%, y el acumulado en los 10 primeros meses del año es de 70,5%.
Dentro de este rubro la carne de res molida subió 3,3% en octubre para una inflación acumulada de 90% en 10 meses. La costilla de res subió 4,2% y acumula alzas de 92,8%; mientras que la chocozuela se aceleró en 2,8% en el mes y 84,2% en lo que va de año.
El pescado subió de precio en promedio 5,9% en octubre, esta cifra lleva la acumulada a 79,7%. En el caso de la merluza el aumento en el mes fue de 8,4%, lo que llevó a que el porcentaje entre enero y octubre cerrara en 88,2%. El cazón se aceleró 4,6% en octubre y 114,5% en lo que va de año; el pargo, tuvo una variación de 4,2% y ha experimentado un incremento de precios de 100,6%. El atún, por su parte, aumentó 2,8% y en 10 meses presenta incrementos promedio de 104,7%.
El informe del BCV, al que tuvo acceso El Nacional, señala que la leche, los quesos y los huevos aumentaron en promedio 7,4% en un mes, y presenta una inflación acumulada de 69,2%. Cuando se separan los rubros y se observan de manera individual, los huevos subieron 14,8% en octubre y en el año han variado 48,3%. El queso blanco se incrementó 8,3% en el mes y 72,7% en el año y la leche completa en polvo subió 3,6% para una aceleración en 10 meses de 19,8%. En el caso de la leche descremada el aumento fue de 6,4% en el mes y de 39,9% en el año.
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Los precios de los aceites y de las grasas, en promedio, muestran una alza de 2,2% y de 30,6% en el año. La mantequilla se incrementó 5,5% y presenta una inflación acumulada de 60,1%; el aceite de girasol muestra una variación de 0,9% y de 3% al igual que el de maíz que varió de precio 0,4% en octubre y 3,5% en el año. Esos rubros muestran fuertes controles y presentan altos índices de desabastecimiento.
En el caso de las hortalizas, raíces, oleoginosas y granos leguminosos, el informe señala que aumentaron de precio 7,5% para un total en el año de 50,3%. Las lentejas, por ejemplo, subieron 13,8% para 107,1% desde enero a octubre. Las caraotas se incrementaron 15,8% en el mes y 117,1% en 2013. La cebolla mostró un incremento de 12,9% y de 53,4% en el año; mientras que la papa subió 2,6% y presenta una inflación acumulada de 65,9%.
En el caso de las frutas, el mayor incremento del mes lo tuvo la parchita con 17,6% de incremento y una alza promedio de 76,4% en el año. Le sigue la guayaba que subió 10,5% para un aumento de 46% en el año.
EL DATO
En el informe del BCV que mide 153 rubros y subrubros entre alimentos y bebidas, solo el aceite, el azúcar, compotas y el agua mineral presentan aumentos de precio de un solo dígito entre enero y octubre de 2013.
[Fuente: el-nacional.com]