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Según numerosos estudios, los ritmos circadianos, el metabolismo y la digestión están estrechamente relacionados que el aumento de peso en las personas.
Cada vez más estudios apuntan a que un factor crucial que afecta a nuestro peso es la violación de los ritmos circadianos del cuerpo, que le ayudan a prepararse para lo que le espera: sueño, comida y otras actividades. Por esta razón no solo es importante lo que comemos, sino también cuándo lo hacemos.
La importancia de los horarios de nuestra comida fue demostrada por un estudio realizado en el 2013, donde Las participantes que sufrían de sobrepeso limitaron la cantidad de calorías consumidas a diario a 1.400 kilocalorías. Además, se dividieron en dos grupos, uno de los cuales consumía más kilocalorías en la primera parte del día, y el segundo más por la tarde.
Después de tres meses de dieta, las mujeres del primer grupo perdieron 2,5 veces más peso que las del segundo.
No hay duda de que los ritmos circadianos del cuerpo están estrechamente relacionados con el metabolismo y la digestión. En cada célula del cuerpo hay relojes moleculares que regulan los procesos en su interior, entre ellos la producción de hormonas y neurotransmisores, la presión arterial y la actividad del sistema inmunológico.
Esos relojes en diferentes órganos están sincronizados entre sí y controlados por una pequeña área del cerebro que se encuentra en el hipotálamo y se denomina núcleo supraquiasmático. La actividad de las neuronas del núcleo cambia durante el día y reacciona a la luz externa, así como a otras señales como la temperatura o los alimentos.
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Debido a los ritmos circadianos, en diferentes momentos del día se activan distintas reacciones bioquímicas, lo que permite al cuerpo realizar mejor sus funciones, recuperarse y cambiar de tareas. Es por eso que durante un cambio abrupto de zonas horarias, una persona tiene problemas con el sueño y la digestión, o incluso puede sentir el malestar general.